每日食用橄欖油可降低罹患失智症的风险吗？
哈佛大學公共衛生學院的研究人員在《JAMA Network Open》雜誌上发表的一項研究中發現，每天食用橄欖油可能會降低患失智症的风险。這項研究分析了兩個獨立的健康數據庫的數據，發現那些每天攝入至少7克橄欖油的人死於失智症相關疾病的可能性較小 。
研究團隊指出，橄欖油中的高含量單不飽和脂肪酸和其他具有抗氧化特性的化合物（例如維生素E和多酚）可能具有抗炎和神經保護作用。此外，研究中還發現，那些長期食用橄欖油的人，通常會用橄欖油代替烹飪和調味品中的黃油、蛋黃醬和其他植物油，這也可能對降低失智症發病率產生影響 。
總的來說，這項研究表明，無論飲食質量如何，高橄欖油攝入量與較低的失智症相關死亡率相關。這些發現支持了橄欖油作為健康飲食的重要組成部分，特別是在地中海飲食中，橄欖油的使用對於維持認知健康可能尤為重要。
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